レシピ集
2012年12月03日 OA 濱地佳世子
ピリ辛ラーメン鍋
4人分
『忙しい師走に大活躍！』
なにかと忙しい12月にうれしい、美味しくて簡単な鍋レシピ
野菜もお肉も麺もひとつの鍋でいただけて、片付けもラクラク♪
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 400g
もやし 1袋
白菜 1/4玉
にら 2束
えのき 1袋
ねぎ 1本
インスタントラーメン 2袋
スープ用
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
牛乳 1000cc
水 500cc
鶏がらスープの素 小2
練りごま、味噌 各大3
しょうゆ 適量
『忙しい師走に大活躍！』
なにかと忙しい12月にうれしい、美味しくて簡単な鍋レシピ
野菜もお肉も麺もひとつの鍋でいただけて、片付けもラクラク♪
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 400g
もやし 1袋
白菜 1/4玉
にら 2束
えのき 1袋
ねぎ 1本
インスタントラーメン 2袋
スープ用
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
牛乳 1000cc
水 500cc
鶏がらスープの素 小2
練りごま、味噌 各大3
しょうゆ 適量
スープを作る
鍋（土鍋など）に練りごま、味噌を入れてまぜ、水を少しずつ加えてきれいに溶きのばす
(1)に牛乳、スープの素、種を除いて小口切りした唐辛子、薄切りのにんにくを加え、火にかける
野菜の準備をする
白菜は長さ半分に切った後、1センチ幅に縦長に切る
にらは長さ5センチに、えのきは根元を落とし半分に切る
ねぎは斜め薄切りする
もやしはひげ根を取る
(2)が沸いたらしょうゆを加えて味をととのえ、スープのできあがり
まずは少しずつ野菜、豚肉をスープで煮込み楽しみましょう
さらにインスタントラーメンを加えてほぐしながら火を通し、野菜、豚肉と一緒にいただきます！
【押さえドコ】牛乳で見た目はまるでトンコツ風！
見た目はまるでトンコツスープのよう
牛乳をベースに、まろやかで美味しいスープのできあがり
