レシピ集
2012年07月09日 OA 濱地佳世子
ローズマリーポークのトマトソース
4人分
豚こま切れ肉 300g
塩、こしょう 少々
なす 1本（3センチに輪切り）
じゃがいも 4個（下ゆでし、半分に切る）
オリーブ油 大2
トマトソース 適量
＊トマトソースの作り方は同日別ページに掲載しています
ローズマリーの枝 8本
＊竹串で代用可、その場合は別で香りづけ用のローズマリーを準備
豚こま切れ肉 300g
塩、こしょう 少々
なす 1本（3センチに輪切り）
じゃがいも 4個（下ゆでし、半分に切る）
オリーブ油 大2
トマトソース 適量
＊トマトソースの作り方は同日別ページに掲載しています
ローズマリーの枝 8本
＊竹串で代用可、その場合は別で香りづけ用のローズマリーを準備
ローズマリーは先端部分だけを残すようにして葉を取る
＊ローズマリーの枝がない場合は竹串で代用してください
竹串を使う場合は、別で香りづけ用のローズマリーを準備しましょう
豚肉に塩、こしょう、(1)で取ったローズマリーの葉をもみ込む
(2)の豚肉を一口大に丸め、(1)のローズマリーの枝に刺す
天板に(3)の豚肉、なす、じゃがいもを並べてオリーブ油を全体に回しかけ、200度のオーブンで15分焼く
焼き上がったら具材を器に盛りつけ、トマトソースをかければできあがり
