カラメルソースを作る 小鍋にきび砂糖、水大1を入れて火にかける 砂糖が溶けて茶褐色になったら火を止め、残りの水大2を加えて色止めする できあがったソースはプリン型に薄く敷く

かぼちゃは熱が通りやすいよう適当な大きさに切る ポリ袋に入れ（または耐熱容器に入れラップをかけ）電子レンジ（600W）で7分半加熱する ＊かぼちゃ100gあたり2分半加熱が目安

加熱でやわらかくなったかぼちゃは熱いうちにつぶしてペースト状にする ＊冷凍かぼちゃを使うとよりカンタン！ 電子レンジで解凍してやわらかくした後に皮を除き、つぶすとよい

かぼちゃが滑らかになったらきび砂糖を加え、まぜる さらにたまごを1個ずつ加えながら、しっかりとまぜあわせる

牛乳を電子レンジ（600W）で2分加熱して温め、(4)に少しずつ加えながらまぜる ＊分離を防ぐため、材料それぞれが温かいうちに手際よくまぜあわせましょう ＊牛乳の半量を生クリームにするとやや濃厚に、豆乳にするとヘルシーに仕上がる ＊お好みでシナモンやナツメグを少々加えると、ほんのりスパイシーな風味に！

(5)を一度ざるで漉し、滑らかにすればプリン液のできあがり

プリン液をカラメルソースを敷いた型に流し入れ、オーブンの天板に並べる 周りに熱湯を高さ1センチほど注ぎ、170度のオーブンで45分焼く

焼き上がりを確認したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす お好みに器に盛り、トッピングすればできあがり 【押さえドコ】面倒でも漉しましょう！ 口どけ滑らかなプリンに仕上げるためには必ず漉しましょう！