じゃがいもは皮をむいて薄切りし、さらに細切りする

じゃがいもをボウルに入れ、塩少々をふり、まぜる

(2)に細切りのベーコン、粉チーズ、黒こしょうを加えてまぜる 最後に小麦粉をふり入れ、全体をまぜる

フライパンにバターとオリーブ油を熱し、(3)の生地をスプーンで丸く広げ入れる（1人分2枚）

片面焼き色がついたら裏返し、フライ返しで押さえながらもう片面も焼く

両面色よくカリっと焼けたらできあがり お好みのサラダ野菜やロースハムなどをはさんで、栄養バランスよくいただきましょう ＊ツナや目玉焼き、きんぴらなどをはさむとさらにボリュームUP！ 朝食や、夏休みのお子さまの昼ごはんにぴったりです 【押さえドコ】じゃがいもは水にさらさない じゃがいものてんぷんによって、ガレット生地がまとまる