レシピ集

2011年02月23日 OA keiko

ニース風サラダ～自家製ツナで応用レシピ～

自家製ツナ
＊ツナの作り方は同日別ページでご紹介
ツナを煮たオイル　大4
レモン汁、または酢　小1

プチトマト、オリーブ
パセリ
インゲン、またはアスパラ、スナップえんどうなど
じゃがいも
ゆでたまご
など　各適量

ボウルにツナを煮た油、レモン汁をあわせる粗くほぐしたツナ、半分に切ったトマト、オリーブ、刻みパセリを加え和える＊味をみて足りなければ塩で適宜調節する

ゆでたじゃがいも、インゲンを器に盛って(1)をかけ、ゆでたまごを飾ればできあがり＊香り高いツナのオイルが極上のドレッシングに！

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