レシピ集

2011年02月09日 OA keiko

カキ味噌

作りやすい分量

カキ（加熱用）　100g
白ねぎ　1本
ごま油　適量
酒　50cc
赤味噌　大4
＊米味噌、麦味噌などでも可
砂糖　大1
オイスターソース　少々
＊しょうゆでも可

たたいた牡蠣、みじん切りのねぎをごま油で炒める酒、味噌、砂糖を加え、てりが出るまで煮詰め、仕上げにオイスターソース少々で味をととのえ完成＊1ヶ月ほど冷蔵保存可＊ごはんのおともやお酒のおつまみにピッタリ

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