熱湯に塩少々を加えて小松菜をゆで、1.5センチ幅に切り水気をよくしぼる 薄口しょうゆ少々で下味をつけ、さらにしぼる 【上手な青菜のゆで方】 1．湯が沸騰してから塩を加える 2．小松菜の芯を立てて熱湯に入れ、しばらく火を通してから葉を寝かせる 3．葉をさっとゆでたら氷水にとり、色止めする

和えごろもの材料をすべてあわせ、電子レンジで加熱する 1分加熱してまぜ、これを2～3回くりかえす（2～3分加熱）

(2)の粗熱がとれたら小松菜と和える 器に盛りつけ、できあがり