レシピ集

2010年07月22日 OA 幾田淳子

手作りジンジャーエール

しょうが　160g
水　400cc
てんさい糖　160g
＊砂糖、はちみつでも可
シナモンスティック　1本
クローブ（あれば）　5粒
レモン汁　少々
炭酸水　適量

しょうがは皮ごと薄切りする鍋にしょうが、水、てんさい糖、シナモン、あればクローブを入れて火にかけ半量に煮詰めるレモン汁を加え茶こしで漉せばジンジャーシロップのできあがりお好みの濃さに炭酸水で割っていただきます

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