【材料】

鶏むね肉…１枚（約３００グラム）

A
マヨネーズ…大さじ１
酒・しょうゆ…各大さじ１/２
にんにくチューブ…小さじ１/２
生姜チューブ…小さじ１/２

片栗粉…適量
サラダ油…大さじ２

B
マヨネーズ…大さじ２
トマトケチャップ…大さじ１
砂糖…小さじ２
酢…小さじ１
塩・こしょう…各少量

【作り方】

①鶏肉を１～１・５センチ角ほどの棒状に切る。混ぜ合わせたAをもみこみ１５～３０分つけておく。

②鶏肉を適当にくるりと丸め、１つ１つ片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で片面ずつ焼く。焼き色がついたらフライパンから取り出し油を切る。

③ボウルにBを混ぜ合わせ、鶏肉を加え絡める。