【材料】

生サンマ　1匹
スパゲティ　100g
オリーブオイル　適量
油　適量
赤ピーマンまたはピーマン
明太子　適量
塩こしょう　少々

＜チリソース＞
ガラスープ　適量
玉ねぎ　1/2個
ケチャップ　適量
酒　適量
砂糖　適量
濃口しょうゆ　適量
タバスコ　適量
コンスターチ　適量

【作り方】

①サンマを塩焼きにして、身をほぐす
②スパゲティを茹で、ザルで水分を切りオリーブオイルをかけ混ぜておく
③玉ねぎをみじん切りにして、強火のフライパンで少し色がつくまで炒める
④ケチャップと水で溶いたガラスープを③に入れ混ぜる
⑤酒・砂糖・濃口しょうゆ・タバスコを入れ味を整える
⑥水で溶いたコーンスターチでとろみをつける
⑦フライパンに油を引き、ピーマン・茹でたスパゲティ・明太子を入れ、炒め混ぜ、塩こしょうをする
⑧最後にほぐしたサンマを入れ混ぜたら完成