(1)ボウルに合挽き肉・豆腐を入れ、混ぜ合わせる

(2)塩こしょう・しょうが・パン粉・牛乳を加え、さらによく混ぜたら成形する

(3)フライパンに油をひき、強めの中火で3～4分→弱めの中火にして4分焼く

(4)ひっくり返してふたをし、弱火で5分焼く

(5)ハンバーグを取り出し、フライパンに残った肉汁にケチャップ・ウスターソースを加えて火にかける

(6)ソースができたら、お皿に盛り付けたハンバーグにかけてできあがり