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2016年08月31日 OA グルメラボ
【材料】 塩サバ(ほぐしたもの) 高菜 ごま ねぎ 冷やご飯(温かいご飯でもOK) 卵 塩こしょう 魚醤
(1)油を熱したフライパンに溶き卵・冷やご飯を入れ、中火で炒める *冷やご飯は炒める前に手でほぐしておくとパラパラに!
(2)塩・こしょうで味付けする *高菜やサバの塩味があるので、味をみながら
(3)塩サバのほぐし身・高菜・ごま・ねぎを加え、強火にして炒める
(4)仕上げに魚醤で香りづけすればできあがり
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