(1)保存用食品袋に、マヨネーズ・砂糖・塩・酒と食べやすい大きさに切った鶏肉を入れてよく揉み込む
＊朝のうちにここまで済ませておく

(2)鶏肉を取り出し、片栗粉をまぶして揚げる

(3)甘酢用の材料を全て混ぜ、レンジで30秒加熱する

(4)ゆで卵・玉ねぎ・きゅうりはみじん切りにする
玉ねぎ・きゅうりは塩水に浸し、よく絞る
 

(5)タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせる

(6)揚げた鶏肉を甘酢にくぐらせ、タルタルソースをかければできあがり