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2016年05月11日 OA キニナットル！

イノシシ肉のしょうが焼き

【材料】
イノシシ肉　300g
小麦粉　大1
玉ねぎ　1個

[タレ用]　全てあわせておく
しょうゆ、みりん、酒各大2
おろししょうが 1片分

[トッピング用]
しょうが　1片
青じそ　5枚

(1)ビニール袋に小麦粉・イノシシ肉を入れ、振って小麦粉をまぶす

(2)油を熱したフライパンに肉を1枚ずつ入れて焼く

(3)食べやすい大きさに切った玉ねぎを加えて炒める

(4)火が通ったらタレ用の材料を加え、よく絡める
器に盛り付け、千切りにしたしょうが・青じそを散らせばできあがり

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