レシピ集

2015年07月27日 OA 主婦(ごはんにあう~)

ヨーロッパ丼

鶏ささみ
ベーコン
じゃがいも
玉ねぎ
にんじん
セロリの葉
枝豆
ツナ(油を切る)
レタス
じゃがいもは切って、柔らかくなるまで茹でて潰す 小さめに切ったにんじん、枝豆も茹でてじゃがいもと合わせる
(1)に玉ねぎのみじん切り、レモン汁を加えて混ぜる
塩こしょうを多めに入れ、ツナを加えてよく混ぜる
一口サイズに切ったささみでセロリの葉を挟み、塩こしょう、小麦粉をまぶす
フライパンで焼き色がつくまでしっかり焼く
焼いた鶏肉をベーコンで巻き、もう一度焼く
ご飯の上にレタスを敷き、ポテトサラダ、鶏肉を盛りつければできあがり

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