レシピ集
2013年11月21日 OA 濱地佳世子
豚バラと大根の中華煮込み
4人分
豚ばら肉（ブロック） 300g
大根 1/2本
しょうがみじん切り 1片分
水 3カップ
万能中華タレ 1/4カップ
サラダ油 大1
万能ねぎ 適量
お好みで 赤唐辛子 1本、ごま油 少々
豚ばら肉（ブロック） 300g
大根 1/2本
しょうがみじん切り 1片分
水 3カップ
万能中華タレ 1/4カップ
サラダ油 大1
万能ねぎ 適量
お好みで 赤唐辛子 1本、ごま油 少々
豚肉は1センチ厚さ、大根は縦4つ割りの2センチ厚さに切る
鍋にサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが出たら豚肉を加えて焼き色がつくように炒める
焼き色がついたら脂をペーパータオルでふき取り、大根、水、万能タレを加えて
大根が軟らかくなるまで20分ほど煮込む
＊お好みで唐辛子、ごま油を加えてもOK
器に盛り付け、小口ねぎを散らせばできあがり
