レシピ集

2013年06月13日 OA 濱地佳世子

和風粉ふきいも

4人分

じゃがいも　500g
しょうゆ　大2
砂糖　大1と1/2

じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れ火にかける

煮立ったら10分ほど茹でる竹串を刺してじゃがいもが柔らかくなっていたら、余分な湯を切る

しょうゆ、砂糖を加え、菜箸で混ぜながら水分を飛ばす

粉がふいたら、器に盛り付けてできあがり＊しょうゆ味はトマトソースの付けあわせにも◎ ☆ご飯はじゃこ、しょうがを入れて一緒に炊いたものスープは乾燥わかめ、冷蔵庫の残り野菜でコンソメスープを作っています

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