レシピ集
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2008年10月01日 OA
秋わんさかフルーツケーキ
たまご 3個
グラニュー糖 80g
薄力粉 80g
無塩バター 30g
生クリーム 適量
梨、りんご、柿、巨峰、ドラゴンフルーツなど 各適量
シロップ用
水、グラニュー糖 各適量 -
2008年09月30日 OA
秋鮭のソテーきのこのソース
4人分
秋鮭の切り身 4枚(1枚70~80g)
きのこ(しいたけ、エリンギ、しめじなど3種くらい) 300g
にんにく 1片
ブロッコリー(他の緑野菜でもよい) 50g
白ねぎ(薄切りにして冷水にさらしておく) 1本
オリーブオイル(ソテー用) 適量
塩、こしょう 適量
ソース用
チキンコンソメ(市販のもの) 140cc
白味噌 小2
しょうゆ 小2
オリーブオイル 大2
バター(またはマーガリン) 小2
塩、こしょう (必要に応じて)適宜