レシピ集
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2009年03月26日 OA
パジョリ(ねぎのサラダ)
2人前
白ねぎ 2束
パジョリタレ用
ごま油 小2
ポン酢 大1
砂糖 小1/2
唐辛子 小1/2
にんにく(みじん切り) 1片分
和風顆粒だしの素 1つまみ
すりごま 少々 -
2009年03月23日 OA
芽吹き野菜と豚肉の煮びたし
豚しゃぶ用薄切り肉 200g
菜の花 1わ
むきつわぶき 150g
たけのこ 100g
水 2カップ
合わせ調味料
薄口しょうゆ 大1
酒 大2
塩 少々
柚子こしょう 少々 -
2009年03月19日 OA
キムパップ(韓国風海苔巻き)
4~5人分
ごはん 2合
牛肉 100g
たくあん 80g
たまご 2個
にんじん 80g
ほうれん草 100g
焼きのり(寿司用) 4~5枚
ごま油 適量
塩 適量
ごはん用ヤンニョム(合わせ調味料)
ごま油 大1と1/2
いりごま 大1
塩 小1
牛肉用ヤンニョム(合わせ調味料)
しょうゆ 大1
砂糖 小2
ごま油 小1
みりん 大1
白ねぎ(みじん切り) 小1と1/2分
すりごま 小1
こしょう 少々 -
2009年03月18日 OA
甲いかのフレッシュトマトチリソース
4人分
甲いか 1ぱい
スナップえんどう 10本
トマト 大2個
塩 少々
片栗粉 大1
ごま油A 大2
ごま油B 大1
にんにく(みじん切り) 2片分
しょうが(みじん切り 1片分
長ねぎ(みじん切り) 1本分
豆板醤 小1
*こども向けにはケチャップを使う
酒 100cc
砂糖 大1
しょうゆ 大2
酢 大1
水溶き片栗粉 適量(片栗粉 小1 水 小2)