レシピ集

2009年03月26日 OA

パジョリ(ねぎのサラダ)

2人前

白ねぎ 2束

パジョリタレ用
ごま油 小2
ポン酢 大1
砂糖 小1/2
唐辛子 小1/2
にんにく(みじん切り) 1片分
和風顆粒だしの素 1つまみ

すりごま 少々
白ねぎは白い部分のみを細長く切り、水にさらす しばらくおいて辛味を抜いたあと、しっかりと水切りをしておく
パジョリタレ用の材料をすべてまぜあわせ、(1)のねぎを和える
仕上げにすりごまをちらして完成

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