レシピ集
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2009年04月21日 OA
チキンと新たまねぎの白ワイン煮込み
4人分
鶏もも肉 400g
塩、こしょう 少々
小麦粉 適量
バター 10g+10g
サラダ油 適量
にんにく 1片
ベーコン 60g
新たまねぎ 中1個(250gくらいのもの)
白ワイン 150cc
チキンコンソメ(市販のもの) 300cc
酢 小1/2
しょうゆ 小1
スナップエンドウ 12本(50gくらい・下ゆでしておく) *下ゆでしたグリーンピースでもよい
黒こしょう 少々 -
2009年04月16日 OA
アルタン(魚卵のピリ辛鍋)
4人分
魚卵 4腹
大根 250g
たまねぎ 1/2個
豆もやし 80g
白ねぎ 1/2本
セリ 1/3束
煮干のだし 4カップ
ヤンニョム用調味料
粉唐辛子 大2
しょうゆ 大1と1/2
酒 大1
にんにく(みじん切り) 大1
しょうがの絞り汁 大1
塩 小1
こしょう 少々