レシピ集
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2010年06月29日 OA
豚バラと新ゴボウのロール
2人分
豚バラ肉 8枚
新ごぼう 1/2本
伏見甘長唐辛子 2本(種を除き食べやすく切る)
しいたけ 2個(半分に切る)
コーン(粒) 大1
塩、黒こしょう、小麦粉、オリーブ油 各適量
ソース用
チキンブイヨン 200cc
砂糖、しょうゆ 各小1/2
バルサミコ酢 小2
バター 5g+5g
小麦粉 小1 -
2010年06月25日 OA
夏におすすめ!お酢で作る「サワードリンク」
「どうして食べ物にお酢を使うの?」
お酢は「調味料」でもあり、「健康食品」でもある
~お酢にはいろんな効果が~
・殺菌作用があり、食物を長持ちさせる
・体内で糖分をエネルギーに変える働きを補助する
・調理の際、酸味が加わると塩分が少なくてすむ→減塩効果!
・だ液、胃液の分泌を促す→食欲増進効果!
お酢をおいしく、手軽に取り入れよう
お酢、フルーツ、氷砂糖をご用意ください
分量の比率は、「お酢:フルーツ:氷砂糖=2:2:1」がキホン
お酢はフルーツに応じて変えましょう -
2010年06月24日 OA
ひじきのサラダ にんじんドレッシング
4人分
残ってしまったおかずを違うおかずに再生!「リ・クック」レシピ
今回はひじきの煮物を変身
ひじきの煮物 50g~100g
*ご家庭で作った余りでOK
インゲン 8本
オクラ 4本
きゅうり 1本
プチトマト 4個
*野菜はお好みのもので
塩 適量
グリーンリーフ 4枚
にんじんドレッシング用
にんじん 150g
たまねぎ 100g
酢、薄口しょうゆ 各100cc
砂糖 60g
こぶ茶 小1/2
サラダ油 50g