レシピ集
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2010年10月14日 OA
秋さばのサクサク磯辺揚げ
4人分
さば 1尾
たまねぎ 1個
小麦粉、揚げ油 各適量
下味用
しょうゆ、しょうが汁、酒 各大1
衣用
小麦粉 100g
ビール 140cc(冷やしておく)
片栗粉、マヨネーズ 各大2
青のり 大1
昆布茶 小1
梅みぞれソース(あわせる)
大根おろし 200g
梅 2個(刻む)
青しそ 2枚(刻む)
大根サラダ(まぜる)
大根 1/4本(ピーラーでスライスする)
青しそ 4枚(ちぎる)
梅 2個(たたく)
かつおぶし 1パック
ごま油、しょうゆ 各少々 -
2010年10月11日 OA
さつまいものモンブラン
6個分
さつまいも 300g
グラニュー糖 大4
水、牛乳 各1/3カップ
カステラ 1/2本
さつまいもチップ 適量
カスタードクリーム用
グラニュー糖 大4
薄力粉 大3
卵黄 2個分
牛乳 1と1/4カップ
バニラエッセンス 少々 -
2010年10月09日 OA
栗のスイートポタージュ
~産直de GO!GO!COOKING!~
「産直ピカイチ」でご紹介した栗を使った、アイデアスイーツをご紹介
4人分
むき栗 400g
はちみつ 大1
塩 ひとつまみ
牛乳 600cc
砂糖 適量