レシピ集

2011年04月06日 OA

あさりと春野菜のパスタ

2人分

あさり　200g
新じゃがいも　1/2個
プチトマト　5個
アスパラ　4本
にんにく　1片
パスタ（フェデリーニ）　160g
白ワイン　1/2カップ
オリーブ油　大3＋適量
バター　少々
塩、ブラックペッパー　各適量

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2011年04月05日 OA

たけのこチキンナゲット

20個分

鶏むね肉　1枚（300g）
たまねぎ、ゆでたけのこ　各1/2個
溶きたまご　1個分
塩　小1/2
粗挽きこしょう　少々
小麦粉、パン粉、揚げ油　各適量

ハニーマスタード用
マヨネーズ　大4
はちみつ、レモン汁、和からし　各小1

チリソース用
ケチャップ　大3～4
水　大4
紹興酒、酢　各大1
豆板醤、片栗粉　各小1
鶏がらスープの素、しょうゆ　各少々

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2011年04月04日 OA

ベーコンと春キャベツの煮びたし

4人分

春キャベツ　1/3個
ベーコン　50g
削りかつお　1パック（5g）
水　2と1/2カップ
薄口しょうゆ　大2強
酒　大2
糸かつお　適量

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2011年03月31日 OA

焼き鳥ともやしのチンジャオロースー風

4人分

焼き鳥缶詰（照り焼き風味）　2缶
もやし　2袋（400g）
ピーマン　2個
赤ピーマン　1個
にんにく　1片
唐辛子　1本　または黒こしょう　少々
片栗粉　大1
酢、サラダ油　各少々
ごま油　大1
オイスターソース　大2
塩、こしょう　各少々

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2011年03月31日 OA

なめたけ茶碗蒸し

4人分

なめたけ瓶詰　1瓶
たまご　4個
水　600cc
塩　小1/2
三つ葉　1/2束
梅干し　2個（種を除き、たたく）

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