レシピ集
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2011年09月06日 OA
きのこたっぷり美人ピビンバ
2人分
しめじ、えのき 各1/2パック
しいたけ 2枚
たまねぎ 1/4個
木綿豆腐 1/2丁
ごま油、塩、こしょう、しょうゆ 各適量
ごはん 適量
合わせ調味料用
酒、しょうゆ、みりん 各大1
一味唐辛子 少々
おろしにんにく 1片分
仕上げ用
小口ねぎ、白すりごま、キムチ 各適量
コチュジャンソース(下記材料をあわせる)
コチュジャン 大3
黒いりごま 大1
ごま油 小1/2
黒こしょう 少々 -
2011年09月05日 OA
手羽先ハーフの香り焼き
4人分
手羽先ハーフ(手羽先を縦半分に切ったもの) 24本
塩、こしょう、イタリアンハーブミックス(市販品) 各少々
オリーブ油 小2
しめじ 1パック
にんにく 1片
パセリみじん切り 少々 -
2011年09月02日 OA
☆ピーターとお料理女子会・第1弾☆
ピーターさんの手料理が食べてみたい!
今回は第1弾、プリプリに仕上がるエビチリの作り方をご紹介。
冷凍エビでお店の味を演出!「中華屋さんホントにごめんなさーい」
◆ピーター流 プリプリエビチリ
材料
エビ(冷凍ブラックタイガーを使いました)
塩 片栗粉 卵白 揚げ油
ごま油 にんにく しょうが
粉山椒 唐辛子 酒 スイートチリソース ケチャップ 食べるラー油
白ねぎ 卵黄