レシピ集

2011年08月09日 OA

タコのマリネガーリックレモン風味

4人分

ゆでたこ　250g
オリーブ油　大4
にんにくみじん切り　3片分
唐辛子　1/2本
たまねぎみじん切り　大2
オリーブ　4個（5ミリに角切り）
トマト　1/2個（5ミリに角切り）
ケッパー　小1
タイム　適量
＊乾燥のもので可
チキンブイヨン　60cc
塩　小1/2
黒こしょう　適量
レモン　1/4個（果肉を5ミリに角切り）
パセリみじん切り　適量

トッピング用
ハーブ、トマト、夏野菜などお好みで　適量

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2011年08月08日 OA

豚ミンチのレンジ蒸し

4人分

豚ひき肉　400g
しいたけ　4枚
にんじん　1/4本
万能ねぎ　10本
おろししょうが　1片分
酒、しょうゆ　各大1
砂糖　小2
ごま油　小1
こしょう　少々
たまご　1個
片栗粉　大1

刻みねぎ、練りからし、ラー油、ポン酢などお好みで　各適量

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2011年08月03日 OA

おくらの冷やしうどん

2人分

オクラ　10本
だし汁　250cc
薄口しょうゆ　大3
みりん　大1
うどん乾麺（細め）　2束
塩　適量

トッピング用
トマト、薄口しょうゆ、かぼす、みょうが　各適量

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2011年08月02日 OA

照り焼きささみのゴーヤチャンプル

2人分

鶏ささみ　2本
塩、こしょう、片栗粉　各適量
ゴーヤ　1/2本
木綿豆腐　1/4丁
たまご　1個
サラダ油　大1＋大1

照り焼き用
しょうゆ、みりん　各大2
酒　大1
砂糖　小2

仕上げ用
薄口しょうゆ　小1
塩、こしょう　各少々

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2011年08月01日 OA

お好み焼き

4人分

薄力粉　200g
水　1と1/2カップ
長いも　100g
たまご　2個
だしパック（粉末、小分けのもの）　1袋

豚バラ薄切り肉　150g
むきえび　100g
ちくわ　1本
キャベツ　400g
万能ねぎ　10本

塩、こしょう　各少々
サラダ油　適量
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしなどお好みで　各適量

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