レシピ集

2007年11月12日 OA

にんじんとオレンジのサラダ

4人分

にんじん　2本
にんじんの葉　適宜
オレンジ　1個
塩　小1
オリーブオイル　大1
レモン汁　大1
こしょう　少々

にんじんは縦1センチ幅に切り、ピーラーでリボン状に切る塩をふってしばらくおく

にんじんの葉はみじん切りに、オレンジは皮をむいて一口大にほぐしておく

ボウルに水気を切った(1)とオレンジを入れ、レモン汁とオリーブオイル、こしょうを加えてさっと合わせ、にんじんの葉を散らす

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