レシピ集

2010年05月10日 OA 濱地佳世子

春にんじんサラダ

4人分

にんじん　2本
かに缶（小）　1缶
トマト　1個
ゆでたまご　2個
イタリアンパセリ　適量
ワインビネガー　大1
サラダ油　大4
粒マスタード　小1
塩、こしょう　少々

にんじんは皮をむいて細く千切りする＊スライサーを使うと簡単！トマトは横半分に切って種を除き、ざく切りするゆでたまごもざく切りする

ボウルにワインビネガー、サラダ油、粒マスタード、塩、こしょうを入れてまぜドレッシングを作る

(2)ににんじんを入れひとまぜし、ほぐしたかにの身、トマト、ゆでたまご、パセリを加えてあえる＊かに缶をツナ缶に変えて作ってもおいしくいただけます

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