レシピ集
2010年04月12日 OA 濱地佳世子
春野菜の焼きうどん
2人分
冷凍うどん 400g（小分けタイプ4個）
豚バラ薄切り肉 4枚（2センチ幅に切る）
たまねぎ 1/2個（薄切り）
キャベツ 2枚（ざく切り）
にんじん 1/3本（縦2等分し、半月形に薄切り）
アスパラ 2本（斜め薄切り）
万能ねぎ 4本（小口切り）
かまぼこ（ピンク） 適量（薄切り）
サラダ油 野菜用小2＋麺用小2
オイスターソース、しょうゆ 各大1
こしょう、かつおぶし 各少々
冷凍うどん 400g（小分けタイプ4個）
豚バラ薄切り肉 4枚（2センチ幅に切る）
たまねぎ 1/2個（薄切り）
キャベツ 2枚（ざく切り）
にんじん 1/3本（縦2等分し、半月形に薄切り）
アスパラ 2本（斜め薄切り）
万能ねぎ 4本（小口切り）
かまぼこ（ピンク） 適量（薄切り）
サラダ油 野菜用小2＋麺用小2
オイスターソース、しょうゆ 各大1
こしょう、かつおぶし 各少々
冷凍うどんは袋のまま電子レンジで加熱する
＊加熱時間は1個1分半、2個3分半が目安
フライパンにサラダ油小2を熱し、豚肉を炒める
豚肉の色が変わり火が通ったら、ねぎ以外の野菜類、かまぼこを加える
さっと炒めあわせ、しんなりとしたら一度取りおく
(3)のフライパンにサラダ油小2を足して熱し、(1)のうどんをほぐし入れて炒める
オイスターソース、しょうゆをあわせて加え、うどんと絡める
さらに(3)の具材も加え、こしょうをふって味をととのえ全体をまぜあわせる
器に盛りつけ、ねぎとかつおぶしを散らせばできあがり
【押さえドコ】冷凍うどんはレンジで調理！
ゆでる手間が省けてラクラク調理できます
