レシピ集

2007年07月30日 OA

そうめんの簡単で上手なゆで方

ふたのできる大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れ、お箸でほぐすようにさばく

再び沸騰したらふたをして火を止め、2分放置する

2分たったらざるにとって麺のお湯を切り、冷水でよく洗ってぬめりを取り、冷やす ☆ポイント☆ 沸騰したらふたをして、火を止め2分放置！冷麦は3分放置！

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