たまねぎはみじん切りにする ミックスビーンズはざるにあけて缶の汁をきり水洗いする

鍋にサラダ油、にんにく、たまねぎを入れて中火にかける たまねぎがしんなりしてきたら牛ひき肉を加えて炒める

ひき肉の色が変わりぽろぽろの状態になったら、チリパウダー、トマト缶、唐辛子を加える 木べらでトマトをつぶしながら火を通す

トマトがつぶれたらミックスビーンズとローリエを加える 中火で20分煮込み、最後に砂糖、塩、こしょうで味をととのえたら完成 【押さえドコ】チリパウダーでより本場の味に！ チリパウダーはメキシコ風の料理によくつかわれる香辛料 チリペッパー（唐辛子）に数種の香辛料がミックスされたもので、加えると味に深みと辛味が増す