薄力粉と重曹をビニール袋に入れる 袋を膨らませて口を閉じ、よくふって粉に空気を含ませる

ヨーグルト、塩、コーン缶の汁と牛乳をよくまぜあわせる

ボウルに(1)を入れて中央に溝をつくり、そこにコーンと(2)を注ぎ加える まわりの粉とさっくりあわせるようにまぜ生地をつくる ＊粉っぽさがなくなればOK 粘りが生地の食感を損ねるためこねすぎないよう注意！

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、(3)の生地を楕円形になるようのせる

生地の表面に茶こしで薄力粉を軽くふりかけ、はさみで数ヶ所切り込みを入れる 180度のオーブンで30-35分焼き上げれば完成 ＊生地にブロッコリーなど野菜をまぜたり、ベーコン＆ブラックペッパーを加えたりとアレンジも可 【押さえドコ】粉は袋でふるう！ 粉に空気が含まれ、ふるい器をつかう手間もはぶける