イカは皮をむき、内臓と骨を取り除き、縦方向に食べやすく切る

きゅうりは斜め薄切りにし、さらに千切りにする

ボウルにチョジャン（韓国風酢味噌）とイカ、きゅうりを入れてさっと和え、お皿に盛る 【押さえドコ】万能調味料を作ってみよう！ 和えもののソースやつけだれとして、用途はいろいろ！