アボカドは種に沿ってぐるりと包丁で周囲に切り目を入れ、手で左右にひねって半分に切り割る 皮をむき、種をはずして2センチ角に切る

新たまねぎは繊維に沿って薄切りにする 青じそは細切りにする

ボウルにしょうゆとオリーブオイルを入れ、納豆を加えてまぜる

アボカドを加えてさっくりとまぜる

あたたかいごはんを器に盛り、(2)のたまねぎをのせ、その上に(4)をのせて青じそをちらして完成 【押さえドコ】アボカドの上手な選び方 (1)色が黒くなっているもの (2)へたが取れるか、取れかかっているもの (3)軽く（本当に軽く）指で押さえ、へこまないもの (4)表面がごつごつしているもの（つるりとしているものは傷んでいる場合がある）