レシピ集

2009年04月30日 OA

エホバッジョン（韓国かぼちゃのお焼き）

エホバッ（韓国かぼちゃ）　1/2本
＊チゲに入れたものの残り
小麦粉、たまご、塩、こしょう　適量
サラダ油　適量

ジョンのつけだれ用
しょうゆ　大2
酢　大2
ごま　小1/4
粉唐辛子　少々
にんにくのみじん切り　少々
白ねぎのみじん切り　少々
ごま油　少々

エホバッ（韓国かぼちゃ）を5ミリ厚さに切り、塩、こしょうで下味をつける

5分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る

小麦粉、溶きたまごを順にくぐらせ、サラダ油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼くジョンのつけだれなどを添えていただく

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