レシピ集

2009年04月27日 OA

えびのあられ揚げ

えび 中くらいのもの12尾
塩 少々
強力粉 少々
たまご 少々
あられ(または柿の種) 適量
揚げ油 適量
えびは殻と背ワタを取り、塩をふって下味をつけておく
えびの水気をふき取って強力粉、溶き卵、あられを順につけて油でカラリと揚げる *あられがない場合は、柿の種(ピーナッツは除く)を細かく砕いてまぶしつけるとよい

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