レシピ集

2009年04月27日 OA

えびのあられ揚げ

えび　中くらいのもの12尾
塩　少々
強力粉　少々
たまご　少々
あられ（または柿の種）　適量
揚げ油　適量

えびは殻と背ワタを取り、塩をふって下味をつけておく

えびの水気をふき取って強力粉、溶き卵、あられを順につけて油でカラリと揚げる＊あられがない場合は、柿の種（ピーナッツは除く）を細かく砕いてまぶしつけるとよい

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