レシピ集

2009年01月29日 OA

白菜キムチ

白菜　500g（1/4個くらい）
ヤンニョム
塩　適量

白菜を一口大に切り、漬物塩（粗塩）15gを全体にまぶす重しをのせて1時間くらい漬け込む

水洗いして軽くしぼり、200gくらいのヤンニョム（薬念・あわせ調味料）とあわせ、仕込み完成

8時間（一晩）くらい寝かせると食べごろになる

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