【材料】３～４人分

米 ２合
ししゃも ５～６尾
ミニトマト １０個
にんにくすりおろし １片分
バター ２０ｇ
青ねぎ（小口切り） ４本分

＜A＞
濃口しょうゆ 大さじ１

【作り方】

①米は洗米して３０分程度浸水しておく。
②洗米を鍋に入れ、＜A＞と水を合わせて４００㏄計量して鍋に入れる。
　　にんにくすりおろしを加えてよく混ぜる。
　　上にししゃもとミニトマトをのせて鍋のふたをする。
③②を強火にかけ、沸騰したら弱火にして、米の表面の水分がなくなるまで１０～１２分炊く。
　　炊き上がったら１０分蒸らす。
　　バターを混ぜ、青ねぎ小口切りを散らして完成。

《炊飯器で炊く場合》

洗米を炊飯器釜に入れ、＜A＞を入れてから、水を２合の目盛りまで入れ、にんにくすりおろしを加えてよく混ぜる。
上にししゃもとミニトマトをのせてスイッチを入れ通常通り炊く。