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2017年08月19日 OA その他
そうめんを最高に美味しく食べるコツ! ①湯がいたら即食べる ②めんつゆは出汁で割り、酢を少し加える ③湯がいたあとは洗いすぎに注意
①そうめんは湯がいてすぐが美味しいので、食べる準備を整えてそうめんを湯がく
②市販のめんつゆを水ではなく、出汁で割る *かつお節パックを入れた水にめんつゆを入れ、仕上げに酢を少々加える
③湯がくときに少し塩を入れると旨みを閉じ込めてくれる 洗いすぎはダメ!流水でサッと流して冷えればOK
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