レシピ集

2008年10月23日 OA

カレイとしめじの炊き込みご飯

カレイの干物　2枚
しめじ　1パック
白米　3合
水　540cc

調味料
薄口醤油　大3
みりん　50cc
酒　50cc

干物のひれをはさみで切り取り、身が大きければ半分に切っておく

しめじはほぐしてフライパンに入れ、こんがりといい香りがするまでから炒りする

干物は魚焼きグリルの強火で皮目を香ばしく焼く＊魚焼きグリルがない場合は、フライパンでこんがりと焼く

炊飯器に分量の水と調味料、しめじ、干物を入れて炊く

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