(1)鍋にだし汁・皮を剥いて輪切りにしたたけのこ芋を入れ、20分煮る

(2)芋に火が通ったらなめこを加える

(3)わかめを加える

(4)全ての材料に火が通ったら器に入れ、ゆずの皮を散らせばできあがり