レシピ集
2016年12月01日 OA 主婦（ごはんにあう～）
豚肉とにんじんと昆布の味噌炒め
【材料】 2～3人分
豚肉 150g
にんじん 1本
だしがら昆布 余った分
味噌 大1
酒 大2
塩 少々
ごま油 少々
(1)にんじんは半月切り、昆布・豚肉は細かく切る
(2)ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める
(3)豚肉に火が通ったら、にんじんを加えて軽く炒める
(4)塩をふり、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする
＊蒸し焼きすることでにんじんがふっくらと甘く仕上がる
(5)だしがら昆布を加えて炒める
(6)味噌と酒を1：2で合わせたものを加え、炒め合わせればできあがり
