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2016年09月19日 OA 主婦(ごはんにあう~)
【材料】 ナス2本 シラス適量 ポン酢 ゴマ油 サラダ油 酒 砂糖 大葉またはネギ
(1)ナスを乱切りにする
(2)フライパンに調味料(サラダ油 大1・ゴマ油 大1/2・砂糖 小1・ポン酢 大1・酒 大1)を入れる
(3)シラスを入れる
(4)ナスを入れ、フタをし、中火で5分煮る
(5)混ぜてフタをして、さらに弱火で3分煮る
(6)最後に大葉またはネギを適量かける
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