レシピ集

2016年09月09日 OA うまいもんハンター

梨パイ

【材料】
梨
パイシート
砂糖
ロゼワイン
水
レモン汁
卵黄

(1)梨のコンポートを作る
鍋に砂糖・ロゼワイン・水を入れ、火にかける

(2)沸騰したら櫛切りにした梨を加え、15分ほど煮込む

(3)粗熱が取れたら、レモン汁を加える

(4)パイシートにフォークで穴を開ける

(5)梨のコンポートをのせ、三角に包んだらフォークで端を閉じる

(6)表面に卵黄を塗り、切り込みを入れる

(7)180度のオーブンで20分ほど焼けばできあがり

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