レシピ集

2008年09月29日 OA

応用編(1)　蒸しナスのピリ辛冷菜中華風

ナス　3本
ねぎ（みじん切り）　1/3本
ポン酢（市販のもの）　大2
ごま油　小1
豆板醤　小1

ナスは洗ってポリ袋に入れてレンジで加熱する（レンジ加熱は100gにつき1分30秒くらいを目安に）

取り出してヘタを落とし、菜ばしを使って縦に裂いておく

みじん切りにしたねぎとポン酢、ごま油、豆板醤を合わせてタレを作り、ナスにかけていただく

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