レシピ集

2016年06月29日 OA その他

辛味噌

【材料】
豆板醤　20g
コチュジャン　60g
砂糖　10g
ごま油　10cc
にんにくみじん切り　5g
しょうがみじん切り　10g

(1)フライパンにごま油・にんにく・しょうがを入れ、火をつけて混ぜる
＊材料を入れて火をつけることで焦げるのを防ぐ

(2)中火にし、コチュジャン・豆板醤を加える

(3)火を消し、砂糖を加えてよく混ぜ合わせればできあがり
＊日持ちは冷蔵で3ヶ月ほど

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