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2016年06月17日 OA うまいもんハンター
【材料】 甘酒 味噌 みりん 豚肉(ロース)
(1)味噌と甘酒を合わせる ≪酵素の力で肉が柔らかくなる≫
(2)みりんを加えて混ぜる
(3)豚肉(ロース)をたれに漬け込み、ひと晩 冷蔵庫で寝かせる
(4)漬け込んだ豚肉をフライパンで焼く
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