(1)玉ねぎ・パプリカ・きゅうりは食べやすい大きさ、しょうがは千切りにする
イカは片栗粉をまぶしてサッと茹でておく
＊ヌメリもなくなり食感もプリプリに！

(2)フライパンに油を熱し、玉ねぎ・パプリカを強火で炒める

(3)きゅうり・しょうが・イカ・唐辛子を加え、さらに炒める

(4)しょうゆ・酢・砂糖で味付けすればできあがり