◆アサリの酒蒸し　ジェノベーゼソースかけ

(1)フライパンに砂抜きしたあさり、白ワインを入れ、ふたをして火にかける
(2)あさりが開いたら、バジルペーストを加えて絡めればできあがり

◆キノコと鶏肉のバジルソテー

(1)フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を焼く
(2)こんがり焼き色がついたら塩こしょうをする
(3)しめじ、エリンギ、パプリカを入れて軽く炒め、バジルペーストを加えて炒め合わせたらできあがり