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2015年06月19日 OA うまいもんハンター
◆味噌汁
(1)沸騰したお湯にわかめ、さいの目切りにした豆腐を入れる (2)火を止めて味噌を溶き入れ、ねぎを散らせばできあがり *この味噌は出汁を入れなくてもOK
◆鉄火味噌
(1)油を引いた鍋に味噌、みりん、砂糖、赤唐辛子を入れ、 よく混ぜ合わせる (2)ごまを加え、焦げ付かないように煮詰めたらできあがり *野菜スティックなどに◎
◆豚味噌炒め
(1)油を引いたフライパンで豚肉を炒める (2)豚肉の色が変わったら、なす、はちく、味噌、みりん、酒を入れてよく炒める (3)最後にニラを加え、しんなりしたらできあがり
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